Dieta de vacas leiteiras Como calcular o custo de dieta de vacas leiteiras e aumentar a lucratividade da fazenda? Você sabe quanto custa alimentar suas vacas por dia? 13/02/2026
Fermentados com fibras Leite fermentado com adição de fibras A busca dos consumidores por produtos distintos, que não só ofereçam benefícios nutricionais, mas também contribuem para a saúde e o bem-estar 12/02/2026
Queijo Minas do Caminho Novo Projeto de monitoramento do Queijo Minas do Caminho Novo avança para fase de coleta de amostras Capacitação dos produtores do arranjo produtivo local 11/02/2026
Vitaminas do leite de vaca Vitaminas do leite de vaca e sua importância para saúde A alimentação é uma necessidade básica para a vida, exercendo grande influência sobre todos os indivíduos 11/02/2026
Consumo de leite de vaca Benefícios, segurança e recomendações para o consumo de leite de vaca segundo a ABRAN. Associação Brasileira de Nutrologia 08/02/2026
Nutrição funcional As fibras serão a nova proteína? O próximo ciclo de protagonismo na nutrição funcional O mercado de suplementos e a ciência da nutrição se movem em ciclos bem definidos. 08/02/2026
Soro de Leite Soro de leite: caracterização, composição e aplicações tecnológicas na cadeia láctea Série Soro de leite 02/02/2026
Whey, conhecido soro de leite Whey escondido no iogurte? O superpoder da aguadilha que sempre deitamos fora Se tem por hábito escorrer o líquido que se forma por cima do iogurte ou dos queijos frescos, saiba que está a mandar vitaminas e minerais pelo cano abaixo. 29/01/2026
O Sucesso do Pré-Parto O Sucesso do Pré-Parto: Por que a Dieta Aniônica sozinha não faz milagres? Por que o estresse social anula o efeito da dieta aniônica 29/01/2026
Proteínas do soro de leite Do “resíduo” ao ouro líquido: a revolução sustentável das proteínas do soro de leite. O que antes era um passivo tornou-se um dos ingredientes mais valiosos da nutrição moderna. 21/01/2026
Dia Mundial do Queijo Dia Mundial do Queijo. Valorize seu leite, faça queijo! O Brasil possui um imenso potencial de mercado para a produção e comercialização de queijos. 20/01/2026
Crioscopia do Leite Crioscopia do Leite: entendendo o problema, identificando as causas e corrigindo na prática A crioscopia mede o ponto de congelamento do leite. 13/01/2026
Leite e a atividade física Regeneração, manutenção da massa muscular e contração muscular: Benefícios do leite para a atividade física Proteína de alta qualidade e com perfil de aminoácidos interessante para ganho de massa muscular, é um dos benefícios do leite para quem é ativo fisicamente 06/01/2026
